Wie Lebensmittelabfallsammlungen helfen können, den Klimawandel zu verhindern

Im Vereinigten Königreich landen jährlich unglaubliche 18 Millionen Tonnen Lebensmittelabfälle auf Deponien. Dies verursacht nicht nur massive Umweltschäden, sondern verursacht auch hohe Kosten für die häufigere Sammlung von Haushaltsabfällen und gewerblichen Abfällen sowie die Kosten für den Betrieb der Abfalldeponien. Der jährliche Wert der verschwendeten Nahrungsmittel liegt bei etwa 23 Milliarden, und dies nimmt nur aufgrund der steigenden Nahrungsmittelpreise zu. Etwa ein Drittel der Lebensmittelabfälle, die auf Mülldeponien landen, stammen von Erzeugern wie beispielsweise Landwirtschaftsbetrieben. Ein weiteres Drittel stammt aus dem Einzelhandel der Lieferkette, wobei das letzte Drittel von den Haushalten verschwendet wird.

Kommerzielle Lebensmittelsammlungen sind aufgrund der Zunahme von Supermärkten und anderen Einzelhändlern in Großbritannien sowie von Handelsunternehmen, die in der Produktions- und Lieferkette für den Einzelhandel tätig sind, häufiger geworden. In einigen Teilen des Vereinigten Königreichs führen spezialisierte Unternehmen diese Sammlungen häufig durch. Zum Beispiel gibt es für die Sammlung von Lebensmittelabfällen in North Yorkshire einige gut etablierte Entsorgungsunternehmen in der Region.

Aufgrund der fast durchgehenden Budgets der Räte sind diese Unternehmen gezwungen, dafür zu sorgen, dass jegliche Abfälle effizient und ordnungsgemäß entsorgt und entsorgt werden. Einige Unternehmen spezialisieren sich möglicherweise ausschließlich auf die Entsorgung, einige recyceln aber auch den Abfall und erzeugen Energie, die dann für die Beheizung von Häusern verwendet werden kann, wodurch Müll zu etwas Positivem wird.

Diese Unternehmen können ihre Entsorgungs- und Recyclingsysteme auch auf landwirtschaftliche Dienstleistungen anwenden, um landwirtschaftliche Abfälle und Bioprodukte zu reduzieren. Diese Praxis ist besonders in den ländlichen Gebieten im Norden Englands sehr beliebt. Dort gibt es einen Tier- und Lebensmittelabfallsammelzug in North Yorkshire mit über 8.000 Kunden im ganzen Land.

Die Wiederverwertung von Nahrungsmitteln in Energie ist eine praktikable Methode zur Ergänzung traditionellerer Energieerzeugungsmethoden und sollte von mehr Unternehmen übernommen werden. Eine Tonne Lebensmittelabfälle kann 300 kWh Energie erzeugen, was ausreicht, um einen Fernseher 100 Stunden lang laufen zu lassen oder einen Kühlschrank für ein ganzes Jahr mit Strom zu versorgen! Mit 18 Millionen Tonnen Lebensmittelabfällen, die jedes Jahr auf Deponien entsorgt werden, wäre die Menge an Energie, die durch das Recycling von nur der Hälfte dieses Betrags erzeugt werden könnte, enorm.

Die Wiederverwertung von Abfall erzeugt nicht nur Energie, sondern reduziert auch die Menge an Müll, die auf der Mülldeponie landet. Abfälle in Deponien zersetzen sich und verfaulen, wobei CO² und Methan freigesetzt werden, die beide schädliche Treibhausgase sind und zur globalen Erwärmung beitragen. Sie verursachen auch eine Verschmutzung auf lokaler Ebene und können die Boden- und Wasserqualität in den umliegenden Gebieten beeinträchtigen.

Glücklicherweise gelingt es Warrens Group, einem nordöstlichen Unternehmen, die Lebensmittelverschwendung zu bekämpfen, indem es eine ganze Reihe von Entsorgungs- und Recyclingdiensten anbietet, um die Sammlung von Lebensmittelabfällen in North Yorkshire zu unterstützen. Das Unternehmen führt regelmäßig kommerzielle Lebensmittelsammlungen sowie Sammlungen für landwirtschaftliche Dienstleistungen durch. Es recycelt dann so viel wie möglich von diesen Abfällen in Energie, die in das nationale Netz oder in einen PAS110-zugelassenen Bio-Dünger übertragen werden kann.