Wie man am besten Vanille-Bohnen benutzt

Es gibt viele Leute, die davon ausgehen, dass Vanille direkt als Hauptessenz in ihrem Essen verwendet werden kann. Aber obwohl dies zu einem gewissen Grad wahr ist, sollte Vanille sicherlich als Teil einer Essenz, eines Aromastoffs, verwendet werden, anstatt den Hauptkörper zu irgendeiner Nahrung zu bringen, die Sie machen.

Dies liegt einfach daran, dass authentischer Vanilleextrakt und dergleichen am besten verwendet werden, um Aromen, die bereits vorhanden sind, zu verbessern, anstatt dem Gericht selbst ein neues Element hinzuzufügen. Während Bourbon Madagascar Vanilleschoten und dergleichen sicherlich in ihren Geschmacksrichtungen unverwechselbar sind, werden Sie die besten Ergebnisse erzielen, wenn Sie einfach Vanilleschoten als Verstärker für Ihre Gerichte verwenden, anstatt zu versuchen, ein Gericht ganz nach dem Geschmack von Vanille zu machen.

So wie manche Leute den Geschmack von Vanille für sich selbst verehren, kann es manchmal viel zu stark sein. Aus diesem Grund ist bei vielen Vanilleprodukten auch eine gewisse Menge an Zucker eingemischt - es entsteht ein süßlicher Geschmack, und der authentische Vanilleextrakt verleiht ihm eine gewisse Würze, um ihm sein charakteristisches Gefühl zu verleihen.

Aber das soll nicht heißen, dass Vanilleschoten nicht alleine verwendet werden können. Sie haben einen unglaublich unverwechselbaren Geschmack und Geruch - besonders wenn Sie hochwertige Bourbon Madagaskar Vanilleschoten beziehen, werden Sie anfangen zu sehen, wie wunderbar ein Aroma Vanille produzieren kann. Aber es ist definitiv ein erworbener Geschmack, also müssen Sie überlegen, für wen Sie das Gericht zubereiten.

Wenn Sie für sich selbst kochen und den Geschmack von Vanilleschoten mögen, dann ist das natürlich kein Problem. Wenn Sie jedoch kochen, um zu beeindrucken, sollten Sie in Betracht ziehen, authentischen Vanilleextrakt zu verwenden, um Ihrem Gericht und nicht seinem ganzen Körper einen schönen Rand zu geben, einfach weil der starke Geschmack von Vanille nicht für jeden ist. Versuchen Sie möglichst herauszufinden, ob Ihr gewünschter Empfänger Vanille allein mag - obwohl Sie wissen, dass dies nicht immer einfach ist. Wie gesagt, eine Menge Vanillearomen verwenden viel Zucker und andere Aromen, so dass es möglich ist, dass Ihr Gast nicht weiß, wie scharf Bourbon Madagaskar Vanilleschoten und dergleichen sein können.

Aber wenn du Vanilleschoten magst und weißt, wie man sie benutzt, fürchte dich nicht. Denken Sie daran, dass die Gäste nach Möglichkeit ein weniger scharfes Gericht essen möchten, versuchen Sie daher, sie zuerst kennenzulernen. Wenn ein weniger aromatisches Gericht in Ordnung ist, sollten Sie eher authentischen Vanilleextrakt als Bourbon Madagaskar Vanilleschoten verwenden und es sparsam verwenden. Wenn Sie Erfahrung im Kochen haben, dann sollten Sie in der Lage sein, dies gut zu beurteilen, wenn nicht, dann halten Sie sich an das, was das Rezept sagt, und Sie werden nicht weit kommen.

Führen Sie bei Bedarf zuerst einen Probelauf durch. Besonders wenn Sie für einen wichtigen Gast kochen und Sie beeindrucken müssen, dann ist es wichtig, dass Sie die richtige Menge authentischen Vanilleextrakt oder Bourbon Madagaskar Vanilleschoten haben, nur damit die Balance perfekt ist. Testen Sie es mit Freunden und Familie - ehrliches Feedback ist der Weg zum Erfolg für jeden aufstrebenden Koch.

Auf die gleiche Weise, wenn Sie eine gute Balance von Vanilleschoten in Ihrer Küche im Allgemeinen erhalten können, sollte dies Sie mehr für andere Ereignisse vorbereiten, wo Sie beeindrucken müssen. Überlegen Sie, wie viel Sie Vanilleschoten in Ihrer eigenen Küche verwenden, nur damit Sie ein Gefühl dafür bekommen, wie andere Menschen Ihre Küche wahrnehmen.

Dies ist nicht immer einfach, aber zu versuchen, zu verstehen, wie Ihre Mahlzeiten eingenommen werden, wird Ihnen wirklich helfen, die richtigen Mengen von Vanilleschoten zu beurteilen, die Sie verwenden können, wenn Sie eine Mahlzeit kochen, so dass Sie wirklich die richtige Balance finden. Wenn Sie weiter üben können, verbessert dies nur Ihre allgemeine Kochkünste und hilft Ihnen, auf die Bühne zu kommen, wo Sie selbstbewusst eine Mahlzeit für jeden Geschmack vorbereiten können, so dass Sie nie in einer peinlichen Situation zurückbleiben werden.