Top Vorteile von Brokkoli Microgreens gegen Brokkoli Köpfe

Hat der Brokkoli, der in Ihrer Küche gekocht wird und auf Ihrem Teller serviert wird, die nach der Ernte frisch geerntete Ernährung?

Durch die lange Kette der Märkte reisen Lebensmittelprodukte zu uns.

Wenn sie sich über Lieferanten, Fracht und Kühllager ihren Weg bahnen, verlieren sie einen beträchtlichen Teil ihres Nährwerts. Außerdem spielt die Art und Weise, wie Nahrung zubereitet wird, eine entscheidende Rolle für den letztendlichen Nährwert zum Zeitpunkt des Verzehrs.

Nehmen Sie zum Beispiel Brokkoli. Es gibt kaum etwas, was Broccoli nicht hat. Brokkoli ist voller Nährstoffe, wenn er frisch aus dem Garten gepflückt wird oder wenn er als Brokkoli-Mikrogreen oder Sprossen angebaut wird.

Frische Brokkoliköpfe sollten an der Spitze Ihrer Einkaufsliste stehen, wenn Sie nach einer nahrhaften Diät suchen. Essen Brokkoli ist mit einem geringeren Risiko für Krebs, insbesondere Lungenkrebs und Darmkrebs verbunden. Sulforphane, eine Verbindung, die in Brokkoli vorhanden ist, gibt ihm einen bitteren Geschmack und hilft, Krebs zu bekämpfen. Es fördert einen gesunden Teint und Haare, erhöhte Energie und insgesamt geringeres Gewicht. Nur eine Tasse gehackten Brokkoli bietet 92 Mikrogramm Vitamin K, gut über 100 Prozent des täglichen Bedarfs, eine ausreichende Menge an Vitamin K verbessert die Gesundheit der Knochen durch die Verbesserung der Kalziumaufnahme und die Verringerung der Ausscheidung von Kalzium im Urin. Darüber hinaus verhindert eine ausreichende Menge an Brokkoli, bestehend aus natürlichen Ballaststoffen Verstopfung, einen gesunden Verdauungstrakt und fördert die Regelmäßigkeit, die für die tägliche Ausscheidung von Giftstoffen durch die Galle und Stuhl entscheidend ist.

Seltsamerweise ist Brokkoli dank seines bitteren Geschmacks eines der am wenigsten bevorzugten Gemüse der meisten von uns. Was ist, wenn Sie es falsch lagern und vorbereiten?

Um den am besten schmeckenden Brokkoli zu erhalten, lagern Sie ihn ungewaschen in losen oder perforierten Plastikbeuteln in der Frischhaltefach-Schublade des Kühlschranks. Vermeiden Sie es für längere Zeit in Wasser einweichen, da die Nährstoffe ins Wasser auslaugen können. Einfach vor der Zubereitung spülen.

Der Mangel an Zeit und die Zugänglichkeit zu modernen Maschinen haben die Verwendung von Mikrowellen-Broccoli erhöht, die das Dämpfen von innen nach außen erlauben und dabei helfen, Nährstoffe zurückzuhalten. Diese vielen gesundheitlichen Vorteile beeinflussen die Menschen auf der ganzen Welt, um sie in Salaten, Suppen und mehr zu verwenden.

Microgreens (Baby Version) von Lebensmitteln mit weniger als 14 Tagen Wachstum bietet eine immense Vorteile, die Sie gesünder halten. Da sie nicht ausgewachsen sind, sind sie milder und geben Unzen Geschmack, um jeder Delikatesse einen letzten Schliff zu geben. Mit vier bis sechs Mal mehr Konzentration von Nährstoffen zu größeren / erwachsenen Pflanzen, bieten sie mehr Nährstoffe wie Beta-Carotin, Vitamin B, Vitamin C und sogar Aminosäuren.

Von Gesundheitsexperten, Ernährungswissenschaftlern und gesundheitsbewussten Mikrogegnern bevorzugt, sind sie ein Reservoir an Nährstoffen. Diese sind weithin bekannt für ihre gesundheitlichen Vorteile, weil jedes Mikrokorn eine reiche Quelle von Antioxidantien und Proteinen ist, die das Sehvermögen schützen, gegen Krebs, Diabetes, Gewebe revitalisieren, Entzündungen beruhigen, Enzyme aktivieren und den Körper entgiften.

Um die gesundheitlichen Vorteile von Mikrogreens zu nutzen, essen Sie sie sofort nach der Ernte, da Superfoods nach der Ernte schnell ihren Nährwert verlieren. Je länger der Zeitabstand zwischen Ernte und Lieferung von Gemüse ist, desto geringer sind die Nährstoffe, die im Gemüse enthalten sind.

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