Tate Caterers ofrece una variedad de Tacos de Patata

Si bien no es familiar para muchos, el taco de papas está encontrando más fanáticos al ser tan versátiles. Al igual que con los tacos, hay muchos tipos, recetas y saborizantes.

Los tacos y los cocineros de tacos no celebraban el taco de papas. El primer crítico gastronómico galardonado con el Premio Pulitzer fue Jonathan Gold, revisor de restaurante de LA Weekly. Y el cuerpo de su trabajo examinado por el comité del premio fueron artículos escritos en 2006, que incluyeron su elogio de un taco de papa servido por una taqueria sin pretensiones en el Glassell Park de Los Ángeles.

"Delgadas tortillas de maíz dobladas alrededor de cucharadas de puré de papas fritas y fritas en un crujido aplastante", escribió, y agregó que esas patatas funcionaban como "una sustancia suave y untuosa que rezuma de los tacos con la gracia deliberada de la lava fundida". "

Esa es una copia verdaderamente premiada por lo que, según se informa, es un elemento del menú que cada vez es más popular, especialmente con el auge de la cultura no carnívora que se ha vuelto chic hoy en día. ¡Los vegetarianos vegetarianos y veganos adoran los tacos de papa!

Pero no todos los tacos de patata se crean de la misma manera.

El amor de Gold al taco de puré de patatas no debe eclipsar algunas de las otras creaciones de los conocedores del taco de patatas. Las empresas de catering Taco son famosas por adaptar una receta a los intereses y preferencias de los organizadores de eventos, que incluyen los siguientes:

Estos son solo un conjunto de pensamientos iniciales, ya que la papa es tan versátil como los tacos. Ambos son excepcionalmente adaptables a las especias, la textura adyacente (es decir, las verduras crujientes), las salsas y otras coberturas.

Para ilustrar, considere las formas en que las papas se pueden cocinar antes de insertarlas en la tortilla de maíz o harina: hervidas, horneadas, cocidas al vapor, al microondas o fritas (es concebible que un chef nocturno pruebe algo con patatas fritas dentro de una envoltura, que no es necesariamente una mala idea). Agregue que hay una gran variedad de tipos de papa en marrón, amarillo, blanco, azul, morado, naranja (dulce) y rosa, cada uno con una ligera variación en el sabor. Algunas papas tienen almidón, otras son cerosas. Algunos comensales prefieren que la fibra y los nutrientes que se encuentran en la piel queden en el plato terminado, mientras que a otros les gusta la piel limpia.

Los proveedores de tacos móviles reciben pedidos de tacos de papa, sin embargo, no son llevados por todos los vendedores, ya que son menos conocidos en la multitud de tacos. Más típicamente el comensal del taco, después de algunos viajes al bar de margarita, piensa más en términos de carnes, aves y pescado que constituyen un relleno de taco.

Se necesita mucho más que las palabras de un crítico culinario ganador del Premio Pulitzer para que el sabor del taco de papa sea excelente. Los chefs que saben cómo ser creativos con los spuds son los verdaderos campeones.