¿Cuál es la mejor manera de utilizar vainas de vainilla?

Hay muchas personas que suponen que la vainilla se puede usar directamente como esencia principal en sus alimentos. Pero si bien esto es cierto hasta cierto punto, la vainilla ciertamente debe usarse como parte de una esencia, un saborizante, en lugar de llevar el cuerpo principal a cualquier alimento que usted haga.

Esto es simplemente porque el auténtico extracto de vainilla y similares se utilizan mejor para mejorar los sabores que ya existen, en lugar de agregar un nuevo elemento al plato en sí mismo. Mientras que los frijoles de vainilla de Madagascar bourbon y similares sin duda son distintivos en sus sabores, obtendrá los mejores resultados si simplemente utiliza frijoles de vainilla como un potenciador de sus platos, en lugar de tratar de hacer un plato basado por completo en el sabor de la vainilla.

Como algunas personas adoran el sabor de la vainilla por sí mismas, a veces puede ser demasiado fuerte. Esta es la razón por la que muchos productos de vainilla tienen una buena cantidad de azúcar mezclada con ellos también: crea un sabor dulce general, con el auténtico extracto de vainilla para agregarle cierto sabor, para darle su toque distintivo.

Pero esto no quiere decir que los granos de vainilla no se puedan usar solos. Tienen un sabor y olor increíblemente distintivos para ellos, especialmente si obtienes frijoles de vainilla de Madagascar de bourbon de alta calidad y verás qué maravilloso es el aroma que produce la vainilla. Sin embargo, definitivamente es un gusto adquirido, por lo que debe considerar para quién está preparando el platillo.

Si está cocinando para usted y le gusta el sabor de los granos de vainilla, obviamente no hay problema. Sin embargo, si está cocinando para impresionar, puede considerar usar auténtico extracto de vainilla para darle un toque agradable a su plato en lugar de a su cuerpo entero, simplemente porque el fuerte sabor de la vainilla no es para todos. Si es posible, trate de averiguar si su destinatario deseado le gusta vainilla por sí mismo, aunque tenga en cuenta que esto no siempre es fácil de descubrir. Como se ha dicho, muchos sabores de vainilla usan una gran cantidad de azúcar y otros saborizantes para acompañarlo, por lo que es posible que su invitado no sepa cuán picante puede ser el bourbon Madagascar beans de vainilla.

Pero si te gustan los granos de vainilla y sabes cómo usarlos, no temas. Solo ten en cuenta que los invitados pueden querer un plato menos picante si es posible, así que trata de conocerlos primero. Si un plato menos aromático está en orden, considere usar auténtico extracto de vainilla en lugar de frijoles de vainilla de Madagascar bourbon, y úselos con moderación. Si tienes experiencia en la cocina, deberías poder juzgar esto bien, si no, entonces cumple con lo que dice la receta y no te equivocarás demasiado.

Si es necesario, haz una prueba primero. Especialmente si estás cocinando para un invitado importante y necesitas impresionar, entonces asegúrate de tener la cantidad correcta de auténtico extracto de vainilla o bourbon. Los granos de vainilla de Madagascar son esenciales, solo para que el equilibrio sea perfecto. Considere probarlo con amigos y familiares: obtener comentarios honestos es la ruta hacia el éxito para cualquier aspirante a chef.

De la misma manera, si puede obtener un buen equilibrio de granos de vainilla en su cocina en general, esto debería prepararlo más para otros eventos en los que necesita impresionar. Considere la posibilidad de variar la cantidad que utiliza los granos de vainilla en su propia cocina, solo para que pueda tener una idea de cómo otras personas pueden percibir su cocina.

Esto no siempre es fácil, pero tratar de entender cómo se recibirán sus comidas realmente lo ayudará a juzgar las cantidades correctas de granos de vainilla para usar en cualquier momento que prepare una comida, de modo que realmente pueda obtener el equilibrio general correcto. Si puedes seguir practicando, esto solo mejorará tu habilidad general en la cocina, ayudándote a llegar al nivel donde puedes preparar con confianza una comida para todos los gustos, para que nunca te quedes en una situación incómoda.