OGM y glifosato, una combinación desastrosa

El glifosato fue descubierto por John E. Franz, un químico orgánico que sintetizó el herbicida mientras trabajaba en Monsanto's Company en 1970. Este químico se convirtió, y ahora permanece, en el ingrediente activo de Roundup, un herbicida de amplio espectro usado y vendido por Monsanto. Hoy en día, todavía se utiliza en la agricultura y por millones de propietarios para controlar las malezas en sus paisajes.

El rodeo se aplica directamente a las hojas de las malezas y funciona sistémicamente. Esto significa que una vez que es absorbida por la hoja, se propaga por todo el sistema de la planta. Mata a la planta al interferir con el "camino del shikimate". Esta vía de siete pasos es una ruta metabólica que es vital para el ciclo de vida de las bacterias, los hongos, las algas y todas las plantas vivas. Cuando se interrumpe, se detiene la biosíntesis de folatos y ácidos aromáticos necesarios como la fenilalanina, la tirosina y el triptófano. Como la producción de estas proteínas falla, la muerte de la planta es inevitable.

Inicialmente, Roundup controló eficazmente el crecimiento de malezas, sin embargo, el contacto con la planta de cultivo fue perjudicial. El glifosato es un asesino de amplio espectro, lo que significa que no puede distinguir entre las plantas de cultivo y las especies de malas hierbas no deseadas. En 1996, Monsanto se propuso remediar este problema mediante la introducción de la soja Roundup Ready. Este fue el primer cultivo modificado genéticamente que fue desarrollado por Monsanto. Fue creado al introducir un gen bacteriano resistente al glifosato en el ADN de la soja. Este gen se derivó de un tipo de bacteria llamada Agrobacteria, y ahora permitió a los agricultores pulverizar Roundup no solo las malezas, sino todo el cultivo sin daño.

En los años siguientes, se desarrollaron una variedad de otros cultivos Roundup Ready, que incluyen algodón, maíz, remolacha azucarera y otros cultivos. El rodeo fue efectivo hasta que se mataron todas las malezas susceptibles, sin embargo, pronto las malezas resistentes comenzaron a dominar las tierras de cultivo en todo el mundo. Estas "supermalezas" no respondieron a las mismas dosis que mataron a sus predecesores susceptibles, por lo tanto, los productores simplemente aumentaron las tasas de aplicación, para erradicar estas supermalezas.

El Departamento de Agricultura de los EE. UU. Ha estimado que los cultivos Roundup Ready han resultado en una aplicación adicional de 383 millones de libras de herbicidas. Este aumento en el uso de glifosato aumenta en gran medida la probabilidad de que el químico se escape a los ecosistemas cercanos. En estas concentraciones elevadas, el glifosato puede causar daños al medio ambiente y daños a la salud humana.

Monsanto afirma que los glifosatos no son tóxicos para los humanos porque las células humanas no funcionan por la vía del shikimato. Esto es cierto, sin embargo, las bacterias en nuestro intestino usan esta vía. Esto significa que el residuo de glifosfato que ingerimos mata a las bacterias beneficiosas en nuestro sistema digestivo. Las bacterias patógenas no se ven afectadas y, como resultado, dominan el intestino, agotan los micronutrientes y producen subproductos de amoníaco y formaldehído, que provocan la inflamación del sistema.

Además, la ausencia de la producción de folatos y compuestos aromáticos causa contracción celular, dando como resultado la fuga de estas toxinas producidas al torrente sanguíneo. Esto resulta en el desarrollo de muchas enfermedades, incluyendo encefalitis, Alzheimer, diabetes, obesidad, cáncer y autismo, por nombrar algunas.

Los daños y los efectos de los humanos que ingieren glifosato (Roundup) requieren más investigación. En la actualidad, no existen regulaciones que exijan el etiquetado de productos que contengan glifosato o la incorporación de OGM. ¡Somos el ÚNICO país que no requiere esto! Por lo tanto, muchas personas continúan sufriendo sin saberlo, completamente inconscientes de los estragos que este herbicida está causando dentro de sus cuerpos.