Pourquoi Taco Cart Catering est parfait pour une réunion de famille

L'accent devrait être mis sur les cousins, les bébés et les grand-mères, pas sur les casseroles. Avec la restauration gastronomique au taco d'aujourd'hui, tout le monde peut être heureux.

Qui peut oublier les retrouvailles familiales de nos enfances? C'était un festival de la nourriture pour tous - le résultat d'une préparation très occupée à l'événement pour la plupart de nos mères et grand-mères. Les frères et sœurs et les cousins ont consommé en quelques minutes ce qu'ils ont pris des heures à préparer. Ici et là, un moule Jell-O solitaire fait avec du chou, ou une cocotte de betterave garnie de guimauves, reposait mal aimé et non mangé (et un peu embarrassant pour la nouvelle belle-fille dont la propre famille l'engloutirait autrement).

C'étaient les réunions de famille d'antan, pour le meilleur ou pour le pire. Aujourd'hui, les mamans et les grand-mères ont moins de temps pour cuisiner et faire la cuisine - peut-être que papa est le chef cuisinier à la maison - alors préparer de la nourriture pour un événement spécial pourrait être intimidant pour eux.

Ce qui montre comment les réunions de famille évoluent. Maintenant, l'accent est mis davantage sur la socialisation et moins sur les compétences culinaires. Certaines familles se rencontrent dans les hôtels, ou pourraient avoir des événements de destination, ou à l'une des stations balnéaires populaires et des attractions américaines. Mais si personne ne cuisine, que mangent les familles quand elles se réunissent?

En dehors d'un restaurant traditionnel ou d'une salle de banquet, la restauration mobile à tacos est une option. Avec une simple opération clé en main, les traiteurs peuvent satisfaire les besoins de tous - des oncles grincheux aux nièces végétariennes, des régimes amaigrissants aux adolescents voraces et en pleine croissance - avec la grande variété de ce que la restauration Taco a à offrir.

Il y a quelques douteurs dans chaque famille (toujours en train de pousser pour que ce plat de haricots soit étouffé dans de la soupe aux champignons et des morceaux d'oignon). Ce qu'ils ont besoin de voir, c'est que ce n'est pas un fast-food mexicain, mais la version moderne - et peut-être plus authentique - des tacos. Cela peut inclure des haricots noirs de style insulaire, des carnitas lentement mijotés, du poulet jamaïcain, des légumes grillés, du tofu assaisonné et grillé, ainsi que des crevettes et du tilapia (tous deux grillés et assaisonnés). La coriandre hachée, la tomatille ou la salsa à la mangue et le guacamole à la zesta pourraient bien compléter le menu.

En dehors de ces options, que n'importe qui peut mélanger et assortir, la restauration mobile de tacos permet à la famille de choisir des lieux plus créatifs. Aucune installation de cuisine n'est nécessaire - les traiteurs sont autonomes et peuvent aller partout où une voiture peut voyager. Cela pourrait être l'arrière-cour de Tante Linda, ou un parc public, ou le chalet familial au bord du lac. Dans certaines parties du sud des États-Unis, des réunions ont lieu près du terrain de cimetière familial; souvent des tables de pique-nique sont fournies, alors pourquoi ne pas apporter de la nourriture que toute la famille peut apprécier?

Ce qui importe le plus, c'est que personne n'a à s'inquiéter des détails de la nourriture - s'enfuir des tartes ou s'inquiéter des plats de mayonnaise qui tournent mal sous le chaud soleil - mais les gens peuvent se mêler aux parents et se concentrer sur la conversation. Ces adolescents affamés peuvent avoir autant de tacos qu'ils le souhaitent, tout comme les végétariens, tandis que les oncles grincheux apprécieront si un bar à margarita est inclus.