La primavera chiede un sapore mediterraneo e carnoso servito con amore

 La primavera è arrivata e puoi sentire l'odore della forte essenza della griglia a carbone proveniente dai cortili e dalle cucine del vicinato. Spesso potresti incappare in una forte fragranza che attira i tuoi sensi così tanto che in un secondo o due decidi di goderti la tariffa. Il sapore della primavera è il migliore con l'essenza di carbone di legna distribuita sul cibo. Dal menu mediterraneo si parla molto di cibo buono e salutare, a loro piace invece gustarlo con il gusto alla griglia. Il suggerimento dolce e affumicato gli conferisce un gusto saporito. Sì, è la bistecca a coste abbinata a patate fresche di pesce. Devi essere bramoso di avere questo. Il cibo è un po 'inclinato verso il Mediterraneo come è affumicato e cotto a fuoco basso. La cottura lenta lo rende più buono. Vuoi sapere perché? La cottura lenta è più indicata per la bistecca perché aiuta il succo a sporcare la carne fino a farlo scolorire e cristallizzarsi.

 La ricetta che comprende principalmente un pezzo robusto accoppiato con patate fingerling comporta un sacco di lancio in rosmarino e burro all'aglio. Non è abbastanza per farti diventare debole per le ginocchia? Alla fine la carne viene condita con salsa chimichurri.

 Ingredienti per la bistecca:

 Ingredienti per patate

 Per salsa chimichurri

 Preparare la bistecca Condire entrambi i lati della carne con sale per un'ora e lasciarla da parte su un pezzo di teglia. Portalo fuori dal frigorifero e lascialo a temperatura ambiente per circa 20 minuti. Quindi ottenere una griglia a carbone e cuocere la carne, fino a medie rare. La temperatura interna deve girare a 128F. Imbastire del burro su di esso.

 Preparare le patate fingerling In primo luogo, far bollire le patate fino a quando diventano forche teneri e rimuoverle dall'acqua. Tenerli da parte per raffreddare. Premere le patate con il palmo della mano fino al momento in cui la pelle si rompe. Nel frattempo le patate dovrebbero essere appiattite. Prendi l'aglio schiacciato e il sauté. Aggiungere il rosmarino e il timo e l'aglio nel burro versato sulla padella. Toss e friggere le patate delicatamente. Condisci le patate fingerling.

 Preparare la salsa chimichurri Prendete il vostro robot da cucina e combinate prezzemolo, coriandolo, capperi, lime e succo di limone insieme alla scorza e all'aglio. Mescolare l'aceto di vino bianco e aggiungere l'olio d'oliva vergine. Cuocere fino a vedere la miscela ha raggiunto la coerenza. Condire la miscela con pepe e sale. Questa primavera, puoi preparare il cibo a casa o visitare alcuni ristoranti di bistecche americane a Londra che sono già famosi per servire deliziose bistecche.