Ristoranti famosi

Ogni anno dal 2002, alcuni dei più venerati chef, ristoratori e critici gastronomici, sponsorizzati da San Pellegrino, compilano un elenco di quelli che sono considerati i migliori ristoranti del mondo

C'è una dura competizione, e la lista è sempre obiettiva, ma dopo molta deliberazione i giudici hanno inventato i vincitori del 2010, elencati di seguito sono quelli che potrebbero essere considerati i dieci migliori ristoranti del mondo, a meno che, ovviamente, non si sappia diversamente.

1. Noma, Danimarca

Questo ristorante di Copenaghen riverisce tutto ciò che è terra e mare. L'innovazione incontra il mondo naturale, ad esempio, un antipasto che combina le carote, il terreno commestibile (a base di noci, birra e malto) e un'emulsione di crema alle erbe.

2. El Bulli, Spagna

El Bulli è stato nella top ten dei migliori ristoranti dell'ultimo decennio e ne ha uno cinque incredibili. Non sorprende che le persone provengano da tutto il mondo per assaggiare le delizie di questo luogo idilliaco nell'estremo nord della Spagna.

3. The Fat Duck, Regno Unito

Il Fat Duck è famoso per il suo menu sperimentale e in continua evoluzione, e questo assicura che sia l'unico ristorante del Regno Unito nella top ten. Il suo proprietario e chef esecutivo Heston Blumenthal è quasi uno scienziato con i suoi deliziosi intrugli.

4. El Celler de Can Roca, Spagna

Diretto da tre fratelli, questo ristorante è una sensazione di gusto, dove la qualità del cibo è accompagnata dalla qualità dei deliziosi vini in offerta.

5. Mugaritz, in Spagna

La terza inclusione della Spagna nei primi dieci ristoranti è un'altra aggiunta che qualifica la Spagna come la superpotenza della cucina raffinata. Mugaritz è terroso e innovativo nel suo cibo senza essere troppo scientifico.

6. Osteria Francescana, Italia

Le opere d'arte sulle pareti di questo rinomato ristorante completano l'arte sui piatti che i commensali apprezzano visivamente e in modo orale. Lo skyline di New York funge da ispirazione per un delizioso e accattivante piatto di carne italiano.

7. Alinea, USA

Una delle tre inclusioni americane nella lista, questo ristorante di Chicago è indicato per servire il cibo più all'avanguardia in America, celebrando le sue radici con un insolito tocco americano.

8. Daniel, USA

Con un cuoco francese che usa il gusto americano, questo vincitore è salito di 33 posti dal 2009. Daniel ha dedicato un intero menu di degustazione a verdure fresche di stagione, rendendo questo ristorante, nell'Upper East Side di Manhattan, perfetto per vegetariani e carnivori.

9. Arzak, Spagna

La quarta inclusione della Spagna nella top ten è Arzak. Gestito dalla stessa famiglia sin dalla fine del XIX secolo, questo ristorante di San Sebastian offre le migliori prelibatezze basche, come l'aragosta all'olio d'oliva bianco e il tonno bianco affumicato con fichi e pinoli.

10. Per Se, USA

Per Se è un ristorante newyorkese di cucina raffinata urbana. Salmon Cornet e signature Oysters and Pearls aprono i nove corsi di petit, manzo con midollo croccante e agnello con spugnole al burro assicurano che questo ristorante continui ad ottenere il riconoscimento internazionale che merita.