Álcool não tem valor alimentar

O que, então, é o resultado de experimentos nessa direção? Eles foram conduzidos através de longos períodos e com o maior cuidado, por homens das mais altas realizações em química e fisiologia, e o resultado é dado nestas poucas palavras, pelo Dr. H. R. Wood, Jr., em sua Materia Medica. "Ninguém foi capaz de detectar no sangue nenhum dos resultados comuns de sua oxidação". Ou seja, ninguém foi capaz de descobrir que o álcool sofreu combustão, como gordura, amido ou açúcar, e assim deu calor ao corpo.

Sir Benjamin Brodie diz: "Os estimulantes não criam um poder nervoso; eles apenas permitem que você, por assim dizer, use o que resta, e então eles deixam você mais necessitado de descanso do que antes."

O Barão Liebig, em 1843, em sua "Animal Chemistry", apontou a falácia do poder de gerar álcool. Ele diz: "A circulação aparecerá acelerada às custas da força disponível para o movimento voluntário, mas sem a produção de uma quantidade maior de força mecânica". Em suas posteriores Cartas, ele novamente diz: "O vinho é bastante supérfluo para o homem, é constantemente seguido pelo gasto de poder", ao passo que a verdadeira função da comida é dar poder. Ele acrescenta: "Essas bebidas promovem a mudança de matéria no corpo e, consequentemente, são acompanhadas por uma perda de poder interior, que deixa de ser produtiva, porque não é empregada na superação de dificuldades externas, ou seja, no trabalho". Em outras palavras, esse grande químico afirma que o álcool abstrai o poder do sistema de realizar trabalhos úteis no campo ou na oficina, a fim de purificar a casa da contaminação do próprio álcool.

O falecido Dr. W. Brinton, médico de St. Thomas, em seu grande trabalho sobre Dietética, diz: "A observação cuidadosa deixa pouca dúvida de que uma dose moderada de cerveja ou vinho, na maioria dos casos, diminuiria o peso máximo. Agudeza mental, exatidão de percepção e delicadeza dos sentidos são todos tão opostos pelo álcool, que os esforços máximos de cada um são incompatíveis com a ingestão de qualquer quantidade moderada de líquido fermentado. muitas vezes é suficiente para afastar a mente e o corpo, e reduzir sua capacidade para algo abaixo de sua perfeição de trabalho ”.

Dr. F.R. Lees, FSA, escrevendo sobre o tema do álcool como alimento, faz a seguinte citação de um ensaio sobre "Stimulating Drinks", publicado pelo Dr. HR Madden, já em 1847: "O álcool não é o estímulo natural para qualquer um dos Nossos órgãos e, portanto, funções executadas em conseqüência de sua aplicação, tendem a debilitar o órgão em ação.

O álcool é incapaz de ser assimilado ou convertido em qualquer princípio orgânico próximo e, portanto, não pode ser considerado nutritivo.

A força experimentada após o uso de álcool não é uma nova força adicionada ao sistema, mas é manifestada pela convocação para o exercício da energia nervosa pré-existente.

Os derradeiros efeitos do álcool, devido às suas propriedades estimulantes, produzem uma suscetibilidade não natural à ação mórbida em todos os órgãos, e isso, com a superabundância de superabundância, torna-se uma fonte fértil de doença.

Uma pessoa que habitualmente se exija a ponto de exigir o uso diário de estimulantes para afastar a exaustão, pode ser comparada a uma máquina que trabalha sob alta pressão. Ele se tornará muito mais antipático às causas das doenças e certamente se desintegrará mais cedo do que teria feito em circunstâncias mais favoráveis.

Quanto mais freqüentemente se recorrer ao álcool com o propósito de superar sentimentos de debilidade, mais ele será requerido, e pela constante repetição um período é atingido quando não pode ser abandonado, a menos que a reação seja simultaneamente provocada por um total temporário. mudança dos hábitos da vida.

"Esta descrição", observa o Dr. Hunt, "parece quase destinada ao álcool". Ele então diz: "Reivindicar o álcool como um alimento porque atrasa a metamorfose do tecido é afirmar que ele de alguma forma suspende a conduta normal das leis de assimilação e nutrição, de desperdício e reparação. Um dos principais defensores do álcool ( Hammond) assim ilustra: "O álcool retarda a destruição dos tecidos. Através dessa destruição, a força é gerada, os músculos se contraem, os pensamentos são desenvolvidos, os órgãos segregam e excretam". Em outras palavras, o álcool interfere em tudo isso, não admira que o autor "não esteja claro" como isso acontece, e não estamos certos de como essa metamorfose tardia se recupera.