Receitas fáceis do potenciômetro do Crock do verão

O verão é um ótimo momento para receitas de panela de barro. Pode estar quente e úmido lá fora, mas você ainda precisa preparar o jantar para você e sua família. Você não pode fazer churrasco todos os dias. O tempo não vai deixar você. Sanduíches e saladas podem ser deliciosos, mas às vezes você quer uma refeição saudável no final do dia. Quando chego em casa do trabalho, não quero voltar para casa para um sanduíche. Eu já tive isso na hora do almoço. Encomendar é legal de vez em quando, mas isso pode ser caro muito rápido, especialmente se você tem uma família grande. Com panela de barro cozinhar no entanto, você pode fazer praticamente qualquer coisa para o jantar sem aquecer toda a sua casa como o seu forno faz. Com isso em mente, eu apresento a você algumas receitas fáceis de panela de barro de verão para você experimentar.

Frango Assado e Legumes

O que você precisa:

2,5 lbs coxas de frango sem pele sem osso

1 c molho barbecue

1/2 c de água

4 batatas médias, descascadas e cortadas em oitavos

8 cenouras, cortadas em pedaços de 2 polegadas

O que você faz:

Batatas e cenouras no fundo de um pote de barro de 4 a 6 litros. Camada de frango em cima de legumes. Despeje a água na panela de barro. Espalhe o molho sobre o frango com pincel. Cozinhe, coberto, por 8 horas em fogo baixo, ou até frango e legumes ficarem macios.

Bife suíço

O que você precisa:

2 libras bife redondo, 3/4 de polegada de espessura

15 oz pode molho de tomate

1 talo de aipo fatiado

1 cenoura grande picada

1 cebola grande fatiada

1 t sal

1/4 de pimenta

Farinha de 1/4 c

1 colher de chá de molho inglês

O que você faz:

Em uma tigela média, misture sal, pimenta e farinha. Corte o bife em pedaços de tamanho de serviço. Adicione bifes um de cada vez para misturar farinha; casaco. No fundo da panela de barro adicionar cebola, carne, Worcestershire, cenoura, aipo e molho de tomate nessa ordem. Cozinhe, coberto, em baixo por 8-10 horas.

Ravioli e salsicha de queijo

O que você precisa:

1 lb linguiça italiana sem embalagem, dourados e escorridos

Pacote de 9 oz ravioli de queijo refrigerado

Molho de espaguete do frasco de 24-28 onças

141/2 oz pode tomates em cubos estilo italiano, não drenados

1/2 queijo mussarela, desfiado

1/2 c queijo parmesão ralado

O que você faz:

Combine salsicha, molho de espaguete e tomate em pote de barro; misture bem. Cozinhe, coberto, por 7 horas em baixa. Misture o ravioli, cubra e cozinhe por 30 minutos. Desligue o fogão lento, cubra com queijo e cubra. Deixe descansar por 5 a 10 minutos ou até que o queijo esteja derretido; servir.

Costelas de porco estilo country

O que você precisa:

4-5 lbs costelas de porco estilo country

2 (14,5 oz) latas de tomates cozidos ou tomates de estilo italiano, em cubos

1 cebola grande picada

1 pimentão verde picado

2 talos de aipo, cortados

1/2 c de vinho tinto ou vinagre de vinho tinto

1/2 c de água

1 t de carne ou caldo de galinha (o que estiver na sua despensa)

3 T de azeite

sal de alho a gosto

sal a gosto

pimenta preta a gosto

O que você faz:

Aqueça o óleo em uma frigideira grande. Esfregue as costelas com sal de alho, sal e pimenta. Adicione as costelas à frigideira e cozinhe em fogo alto até dourar dos dois lados (1-2 minutos por lado). Adicione as costelas e os ingredientes restantes em uma panela de quatro litros e cozinhe, coberto, por 8 a 10 horas em fogo baixo.